Dinsdag t.e.m. zaterdag van 08.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u. Zondag van 08.00 - 12.00u
Maandag gesloten.
Opgelet: op zondag is de kelder gesloten en kan er niet geproefd worden. In het menu vindt u de degustatiemomenten.
Argentinië
Malbec Mendoza, Achaval-Ferrer
De hoge beoordelingen in
magazines als Wine Spectator en Wine Advocate van Robert Parker, hebben de
wijnen van Achaval Ferrer een cultstatus bezorgd. Zo werd de Finca Mirador 2006 in Wine Spectator met 96 punten beoordeeld, en kwam daarmee in de
categorie ‘Classics’ Ook Robert Parker kwoteert alle Achaval Ferrer wijnen
steevast met meer dan 90 punten.
Wijnstreek:
Mendoza is het economisch hart van de Argentijnse wijnindustrie.
Mendoza telt 5 verschillende wijngebieden met circa 140.000 ha
wijnstokken. Gelegen aan de voet van het Andesgebergte, ongeveer 960 km
ten westen van Buenos Aires, op ongeveer 33° zuiderbreedte. Ligt
ongeveer even ver van de evenaar als de beste wijngebieden in
Frankrijk, Italië en Californië. De wijngaarden zijn gelegen op een
hoogte tussen de 600 m en 1500 meter.
Bodem & klimaat
De bodem is los zanderig met een onderlaag van kiezel, kalk en klei.
Het klimaat is continentaal droog met weinig regen : gemiddeld valt er
225 mm regen per jaar.( ter vergelijking: in Argentinië valt gemiddeld
tussen de 150 mm en 400 mm regen per jaar - in België is dat 780,1 mm
regen per jaar – in 2003 met de warme zomer was dat nog 670,7 mm ) Het
tekort aan regenwater wordt aangevuld door het smeltwater van het
Andesgebergte en irrigatie. De temperatuur in de winter is gemiddeld
10° C en in de zomer kunnen de dagtemperaturen oplopen tot 40° C .
Omdat Mendoza gelegen is in het zuidelijk halfrond, vindt de oogst er
plaats tussen half februari en einde april.
Wijnproducent:
Achaval Ferrer, dat zich niet richt op volumes, maar puur op kwaliteit
wordt alom gezien als de beste wijnproducent van Zuid-Amerika. In 1998 is Achaval Ferrer gestart als een project van een groep
Argentijnse en Italiaanse vrienden. Er werden diverse wijngaarden
aangekocht in Mendoza, met als doel absolute topwijnen te maken. Wijnen
met lage opbrengsten per hectare en een kleine productie. Niet het
druivenras is het belangrijkste maar het terroir. Alle wijnen van
Achaval Ferrer hebben Malbec als basis. Alleen de Quimera bevat ook
Cabernet Sauvignon, Merlot. De wijnen laten duidelijk zien hoe goed het
Argentijnse klimaat en de diverse bodemsoorten geschikt zijn om van
Malbec fantastische wijnen te maken.
Wist je dat ...
..."The Fat Duck”,
één van de beste restaurants ter wereld,deze wijnen schenkt ?
... Robert Parker de Achaval wijnen
steevast met meer dan 90 punten
beoordeelt ?
... Van Eccelpoel het exclusieve
verkooprecht verkreeg op de Belgische markt ?

