| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u |
| Woensdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u |
| Donderdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u |
| Vrijdag | 09.00 - 18.00u doorlopend |
| Zaterdag | 08.00 - 18.00u doorlopend |
| Zondag | 08.00 - 12.00u |
Opgelet: op zondag is de kelder gesloten en kan er niet geproefd worden. | |
Italië
Valpolicella Classico Superiore 'TB', Bussola
Wijnproducent:
Na SALVIONI
(Brunello di Montalcino) kunnen wij u dit jaar een nieuwe Italiaanse
superster voorstellen : Tommaso BUSSOLA .
Master of Wine Nicolas Belfrage,
noteerde al het volgende in zijn standaardwerk over de wijnen van Noord-Italië:
« When asked who he particularly recommended
among the younger generation in Valpollicella, Guiseppe Quintarelli
gave only one name : Tommaso Bussola. » (Nicolas BELFRAGE MW, Barolo
To Valpollicella, The Wines of Northern Italy, Faber and Faber,
London-New York, 1999, blz. 176)
Een compliment dat kan tellen uit de
mond van de oude grootmeester van Valpollicella, en dat bovendien beaamd
wordt door alle grote wijngidsen.
Tommaso Bussola is een bijzonder eigenzinnig
en gedreven wijnmaker en heeft lak aan de regels van de markt. De wijnen
beslissen uiteindelijk zelf wanneer ze klaar zijn .

