Technische informatie:

Wij presenteren onze gloednieuwe cava, in exclusiviteit voor België: SIERRA SALINAS BRUT.

Het grote succes van de Spaanse Cava is onderhand wel gekend. De Franse Champagne heeft door deze doorgaans heel betaalbare schuimwijn harde klappen gekregen. Maar misschien nog erger voor de Champagne is niet alleen het gunstige prijskaartje maar de steeds betere kwaliteit van de Cava.

Deze Sierra Salinas werd door onze leverancier geselecteerd tijdens een blindproeverij met onderandere heel wat (bekende) champagnes. Het resultaat was verbijsterend!!! Deze betaalbare cava was qua prijs/kwaliteit de grote winnaar!

In tegenstelling tot 90% van alle cava is deze niet afkomstig uit Catalonië maar uit de buurt van Valencia.

Druivensoorten zijn ook Xarello, Parellada en Maccabeo.

We selecteerden deze schitterende schuimwijn tijdens een grote blindproeverij waarbij ook heel wat (bekende) champagnes. De Sierra Salinas profileerde zich erg verrassend: echt verfijnd en intens.

Hij heeft een dikke schuimmousse en enorm veel fijne parels = krakend vers!!! We ruiken weelderige aroma's van oa meloen, noga, amandel en bloemen. Hij heeft een strakke, fijne wat ziltige smaak met heel veel noblesse en elegantie. Een fijne aciditeit zorgt voor een opwekkend gevoel bij het proeven en nodigt reeds uit voor de volgende slok.

De technische fiche vindt u hier.