Taylor’s Vintage is zoals gebruikelijk een mengeling van de drie Quinta-vintagewijnen van Taylor’s: Vargellas, Terra Feita en Junco. Hoewel Vargellas de basiswijn levert voor klassieke vintage, voegen juist ook de  andere twee domeinen elk hun eigen unieke karakteristieken en dimensie toe aan de uiteindelijke wijn.

De 2007 is ondoorzichtig, zwartpaars gekleurd met een violette rand. Hij geurt sterk naar zwarte bessen, bosvruchten, een discrete kruidentoets met een zweem van viooltjes en rozenblad. Zoals gebruikelijk houdt deze elegante wijn zijn geweldige energie en explosieve kracht grotendeels verborgen.