Wat heb je nodig?

1. Snede Campagnebrood van 2,5 cm
2. Hoeveboter
3. Handvol champignons naar keuze
4. Platte peterselie
5. Peper en zout
6. Teentje look
7. Kneepje citroensap
8. Parmezaanse kaas

Hoe maak je het?

1. Besmeer het brood met een laagje hoeveboter. Toast krokant.
2. Smelt een klontje boter in een hete pan. Pers een teentje look en laat garen.
3. Voeg de champignons toe en bak kort, maar krachtig.
4. Hak de peterselie en meng onder de champignons. Werk af met peper, zout en een beetje citroensap.
5. Beleg de toast met de gebakken champignons.
6. Als finishing touch kan je Parmezaanse kaas toevoegen naar smaak!