Wat heb je nodig?
- Snede Campagnebrood van 2,5 cm
- Hoeveboter
- Handvol champignons naar keuze
- Platte peterselie
- Peper en zout
- Teentje look
- Kneepje citroensap
- Parmezaanse kaas
Hoe maak je het?
- Besmeer het brood met een laagje hoeveboter. Toast krokant.
- Smelt een klontje boter in een hete pan. Pers een teentje look en laat garen.
- Voeg de champignons toe en bak kort, maar krachtig.
- Hak de peterselie en meng onder de champignons. Werk af met peper, zout en een beetje citroensap.
- Beleg de toast met de gebakken champignons.
- Als finishing touch kan je Parmezaanse kaas toevoegen naar smaak!