Hoe begin je aan een kaasfondue?

Het begint bij het begin. Voorzie een stevig steel – of fonduepannetje ingewreven met teentjes look.

Gebruik verschillende kaassoorten. Zo geef je meer diepte aan jouw dipfeest!

Verschillende types, eindeloos veel smaak

Voorzie harde, oude en eventueel een – schimmelkaas. Rasp de harde en oude kaas, meng ze in het steelpannetje onder de schimmelkaas. Smelt de kaas met een goede geut droge witte wijn of een blond biertje.

Bind met maïzena of bloem. Liever geen alcohol? Vervang het door bouillon. Even afkruiden met peper en nootmuskaat: dippen maar!