Wat heb je nodig?

1. 1g matcha thee
2. 50ml Mont Roucouswater - 80°C
3. 100ml havermelk
4. Herentalse honing

Hoe maak je het?

1. Meng het matchapoeder met het water. Gebruik de bamboeklopper totdat je schuim hebt. Let op: klop de matcha niet langer op dan 30 seconden. Daardoor krijg je een bittere smaak.
2. Stoom de havermelk. Giet de melk bij de matcha.
3. Werk eventueel af met een lepeltje Herentalse honing.