Van Eccelpoel in Herentals is allesbehalve een standaard supermarkt. Hoewel het enkele A-merken aanbiedt, is het vooral een grote versmarkt met een immens wijnaanbod, waar alles in het teken staat van ambacht, kwaliteit en familie. “We hebben een uniek concept, dat zich tussen de lokale slagerij, bakker, wijnhandel … en de grote supermarkten in bevindt. Het gebrek aan rechtstreekse concurrenten geeft ons vertrouwen dat er zeker nog ruimte is om te groeien”, aldus Lawrence Vechter, een van de uitbaters.

Meer lezen...