Broccoli Spinazie soep 1
Recept

Detoxsoep van de dag - Broccoli-Spinazie

(Soep)potteke vol energie

Soms is 'er een soepje van maken' het beste wat je lichaam kan overkomen! Iets wat we zelf en voedingsconsulente Liesbeth Leysen zeker kunnen beamen.

Chefkok Peter bedacht een gezond soepje waar je lichaam helemaal van ontgift. Hij deed dit niet alleen, want achter een sterke man staat natuurlijk een sterke vrouw! Liesbeth Leysen mixt met plezier al haar ervaring als gezondheidsconsulente in de soep om jou gelukkiger en vitaler te doen voelen.

Wil je zelf chefkok zijn van deze heerlijke groene soep? Dit heb je ervoor nodig:

  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 teentje knoflook gehakt
  • 1 rode ui gehakt
  • 2 cm verse gember, geschild en gehakt
  • 1 grote stronk broccoli in roosjes
  • 3 handjes verse spinazie vers gemalen peper en zout
  • 2 eetlepels koriander, peterselie en munt
  • 200 ml kokosmelk


Hoe maak je het?

  1. Verwarm de kokosolie in een grote kookpot. Voeg vervolgens de knoflook, ui en gember toe.
  2. Laat de ui even glazig worden. Voeg vervolgens de broccoli en spinazie toe.
  3. Giet water in de kookpot, tot alle groenten onder water staan. Leg het deksel op de kookpot. Laat een kleine 10 minuten zachtjes koken tot de broccoli gaar is. Voeg de verse kruiden, zout en peper toe.
  4. Haal de pan vervolgens van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Zet de kookpot dan weer terug op het vuur en roer als laatste de kokosmelk er door heen. Serveertip: Strooi nog wat verse kruiden in het soepbord!


Zin in onze detox-soep van de dag?

Laat je verrassen door de dagelijkse soepakketten die we voor jou prepareren! Ze zijn gegarandeerd lekker en op de koop toe gezond. Wat wil jouw lichaam nog meer?

Spinach soup 3 Soeppakket

PERSOONLIJKE BEGELEIDING
DOOR ÉÉN VAN ONZE EXPERTEN?

Wil je graag beroep doen op onze kennis en expertise?
Maak dan snel een afspraak met één van onze experten,
en krijg een persoonlijke begeleiding!

Maak een afspraak »
Maak afspraak T +32 (0)14 21 26 93