Een dame blanche met een twist voorschotelen?

Serveer een ijsje met chocotoffsaus en een gesneden peertje. Een simpele Poire Belle Hélène die de allerhoogste toppen scheert.

Smelt de chocotoffs met een geutje room au bain-marie en serveer een heerlijke karamel-chocoladesaus.

Wil je nog een punch geven aan je saus?

Werk af met een snuifje zeezout!