Zozo, solatio… een kleine bio

Bij verschillende wijnboeren mogen we onze eigen wijn samenstellen, ‘assembleren’ genoemd in het vak. Door zelf te kiezen uit de cuves kunnen we echt lekkere wijn samenstellen – aldus Karel Van Eccelpoel.

Onze Solatio bijvoorbeeld is zo’n topper, ontstaan door een samenwerking met LGI wines. Hun commercieel directeur op dat moment, nu mede-bestuurder, Cedric Dusquenoy, voelde al de stijl aan waar Van Eccelpoel op zoek naar was.

Sommeliers Koen & Jef bezochten hun cuves in Carcasonne… De eerste samenstelling van Solatio wit & rood was een feit! Al snel werden deze wijnen een groot succes.

Rood, wit & rosé

Enkele jaren later volgde een Solatio ‘plus’: Montgravet wit en nog wat later een rode versie (Merlot). Ook Solatio Rosé was nodig gezien het huidige succes van de rosé wijnen.

Het resultaat: zalige doordrinkers die iedereen weet te smaken!

Wit, rood of rosé: alledrie allemansvrienden die uitstekend passen op het terras.

*vanaf 18 jaar. Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.