De Rias Gallegas vormt een uitstekende kweekvijver van kwaliteitsvolle vissoorten. Zo is het één van de meest diverse ecosystemen ter wereld. Het water is er puur. Dat alles heeft invloed op de levensomstandigheden van de vis en zeevruchten. Happy fish, heerlijke smaken, zo blijkt.
Ramon Pena begon in 1920 als klein conservenbedrijfje. De ligging aan de Galicische en Cantabrische kust inspireerden tot het inblikken van vis en zeevruchten. Tot op vandaag proberen de vissers deze wateren te begrijpen en respecteren.
Zo trekken ze er alleen op uit als alle factoren meezitten. De ambachtslui houden rekening met het seizoen en weersomstandigheden. Ze vissen met respect voor al het moois dat ze opduiken.
Eens aan wal, krijgen de vis en zeevruchten het gezelschap van kwaliteitsvolle, lokale olijfolie.
Ontdek volgende soorten in onze versmarkt:
- Sardines
- Geelvin tonijn
- Calamares
- Venusschelpjes
- Mosseltjes
- Matching toastjes
Meng bovenstaande smaakbommetjes onder pasta. Serveer met gepofte kerstomaatjes, look en basilicum - heerlijk!
