Waan jezelf in de Italiaanse bergen: kom onze sublieme, gedroogde ham ontdekken! Door de trage rijping en minimale toevoeging van zout verkrijgt de ham een unieke, zachte smaak.

De ham is koud gerookt met fijne kruiden. Ze droogt enkele maanden in de meest zuivere berglucht in Val Venosta, tussen de gletsjers en weilanden.

De koele luchtstromen verheffen dit vlees tot een ongekend niveau.

Deze ham is perfect te combineren met schilfers Parmezaanse kaas en Italiaanse olijfolie: Briziarelli. Drink er een rode Lagrein of Weissburgunder bij.