Zoet, zout, zacht... Alles wat lekker eten nodig heeft! Geniet van deze zalig zomerse salade met nectarines in de hoofdrol!
Wat heb je nodig voor 2 personen?
- 2 nectarines
- Jos olijfolie
- Zakje rucola
- 100g Parmaham
- Parmezaanse kaas naar smaak
- Balsamicoazijn
- Peper en zout
- Pijnboompitten
Hoe maak je het?
- Snij de nectarines in twee en verwijder de pit. Verdeel in schijfjes.
- Grill de stukjes nectarine met een beetje olijfolie.
- Rooster de pijnboompitten met olie in de pan.
- Verdeel de rucola over twee borden. Schik de Parmaham, nectarines en pijnboompitjes mooi op de salade. Werk af met peper, zout, olijfolie, verse Parmezaanse kaas en een beetje balsamicoazijn!
Lees hier alles wat je wilde weten over nectarines!
