Home | Alle verhalen

• 

  Verhaal

  • mortadella
  • Charcuterie
  • Italië

  Mortadella

  ‘n Italiaanse borrel? Daar hoort zeker Mortadella bij! De Italianen verorberen een kleine 20 000 ton per jaar van deze uit de kluiten gewassen varkensworst. In plakjes, blokjes, op een pizza of in de pasta... Deze veelzijdige topper geeft menig gerecht dat tikkeltje meer!

  Lees meer »

• 

  Verhaal

  • Zout
  • Kruiden
  • Alternatieven voor zout

  Minder zout, toch smaak!

  Een ongezouten raad: geeft naast keukenzout, kruiden ook een kans!

  Lees meer »

• 

  Verhaal

  • Charcuterie

  Charcuterie

  Bijzonder verfijnde vleeswaren en smeersalades schitteren in onze vleestoog.

  Lees meer »

• 

  Verhaal

  • Stoofpeertjes maken
  • Stoofpeertjes soorten

  Gestoofde peertjes

  Herfst? Da’s volgens ons gezellig kokerellen. Steek je tijd eens in stoofpeertjes!

  Lees meer »

• 

  Verhaal

  • Pottenbakken

  Dat potje is gebakken...

  Op ieder potje past een deksel. Of beter gezegd: In ieder potje past een lekker gerecht! Vooral Karine's creaties doen ons versteld staan...

  Lees meer »